Opis

Pestki dyni w 45% składają się z wysokowartościowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są m.in. niezbędne do oddychania komórkowego, budowy ścian komórkowych, transportu cholesterolu, czynności gruczołów, dla skóry i błon śluzowych. Pestki dyni wspierają bezpośrednio witaminę D w procesie przemiany wapniowej, pomagają w przetworzeniu zawartych w dyni karotenów w cenną witaminę A. Nasiona dyni zawierają poza tym kwasy nukleinowe, które odmładzają i naprawiają komórki organizmu, zapewniając ich zdrowszy wzrost.

Lecznicze właściwości dyni:

wzmacnia układ odpornościowy,
pobudza trawienie i „odtruwa” jelita,
zaopatruje organizm w witaminę D,
pomaga zredukować tkankę tłuszczową,
obniża poziom tłuszczów we krwi,
wzmacnia osłonki włókien nerwowych, działa uspokajająco,
działa moczopędnie, pomaga w dolegliwościach nerek i gruczołu krokowego.

Pestki dyni mają działanie przeciwzapalne i przeciwpasożytnicze. Ze względu na znaczącą zawartość cynku nasiona dyni stosuje się w leczeniu chorób skórnych takich jak trądzik, opryszczka, a także przy wrzodach żołądka i trudno gojących się ranach. Pomagają przy stanach zapalnych błon śluzowych, wypadaniu włosów i łamliwości paznokci.

Zastosowanie pestek dyni w kuchni: